mitohnebitte Pastaliebe

Sommer auf dem Balkon

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich muss zugeben ich habe immer tausend Ideen und Projekte im Kopf, die ich am liebsten alle auf einmal und sofort durchführen würde. Am Ende habe ich es selbst ein halbes Jahr später nicht geschafft ein einziges Projekt in die Tat umzusetzen- während die To-Do-Liste immer länger wird.
Wir wohnen jetzt schon über ein halbes Jahr in unserer kleinen Wohnung- mit dem schnuckeligen 1x1m Balkon.
Als wir eingezogen sind habe ich mich direkt vorgestellt wie ich jeden morgen auf dem Balkon sitzen, meinen Kaffee schlürfen, Sonne tanken und Zeitschriften wälzen würde.
Die Realität sieht aber leider so aus: Bis vor einem Monat stand da nichtmal ein Stuhl auf dem Balkon.
Außer quietschblauem Geländer und grauer Monstersatellitenschüssel hatte unser Balkon so gar nichts zu bieten-
Kaffeeschlürfzeitschriftenlesensonnetankentspannungsfaktor = unter 0!
Die ersten Sonnenstrahlen haben mich dann aber doch gepackt und nach und nach wird mein Balkönchen bestückt:
mit einem alten, klapprigen, aber aus-Holz-und-schön-Klappstuhl; einer hübschen alte Weinkiste, die als Tischlein dient; einem Lavendelbäumchen; vielen bunten Blumentöpfen, die darauf warten bepflanzt zu werden und einem alten Bambusrollo, einmal drumherum gewickelt, als "Sichtschutz" ....
Er ist noch nicht perfekt, aber definitiv in der Mache und ich verspreche es kommen Bilder, spätestens wenn ich es geschafft habe zu streichen!
Jedenfalls bin ich schon jetzt ganz verliebt- in meinen Sommer auf dem Balkon- mit meinen Füßen auf dem blauen Geländer (soooo schlimm ist es gar nicht) und dem Kindergeplapper von nebenan im Ohr- nein, keine Ironie, ich freue mich tatsächlich über die kleinen Geschichten, die ich so unbemerkt miterleben darf und ich leide auch jedes mal ein bisschen mit, wenn Lars viel lieber Fußball spielt als mit seiner kleinen Freundin Würmer zu gucken, wie es doch verabredet war! Und weil mir beim Frühstückskaffee schon immer die besten Ideen fürs Abendessen kommen habe ich heute ein simples, aber oh-so-yummie-Rezept für euch mit fast all meinen Lieblingszutaten-

 

 Chilisüßkartoffel auf Rucolasalat mit Feigensenf-Dressing

Ich finde die Kombination von allen Geschmacksrichtungen wirklich super lecker- und wer jetzt die Stirn runzelt, wenn er Chiliöl und Feigensenf liest- gibt es in allen gut sortierten Supermärkten zu kaufen- versprochen! 

Sommer-ist... Rosmarin Focaccia

Sommer ist... bunte Kreidezeichnungen auf grauem Asphalt, Sonnencreme und verwuschelte "Hab-ich-an-der-Luft-trocknen-lassen-und-hatte-keine-Bürste-dabei-Haare".
Sommer ist, wenn es abends überall nach Holzkohle und Gebrutzeltem riecht und aus allen Gärten Stimmengewirr auf die Straßen wabert-
Sommer ist Grillsaison
(und ständig alle Plastikschüsseln im Gebrauch zu haben, weil man ständig irgendeinen Salat irgendwohin transportieren muss....)
Ja, ich mag Sommer. Und grillen mit Freunden. Und ich bin auch mehr als bereit mich jedes Wochenende aufs Neue in die Küche zu stellen um was leckeres zum Buffet zuzusteuern- überhaupt Buffets! Hach... Ich könnte tatsächlich den ganzen Tag essen. Und über Essen reden. Die Hitze macht mir dabei gar nichts! Hah!
Passend zum nächsten Grillabend lass ich euch mein Rosmarin Focaccia Rezept da. Ist im Prinzip nichts anderes als ein simpler Hefeteig mit wahlweise Belag- aber lests euch selbst durch!

Rosenkohl-Tarte

Okay, der größte Rosenkohl Fan bin ich auch nicht... vor allem weil ich bei Rosenkohl immer an ein klassisches Rosenkohl-Kartoffel-und-Schnitzel-Gericht denken muss und ich mir kaum was langweiligeres vorstellen kann... nichts gegen die Klassiker, aber warum immer das selbe essen, wenn man auch mal was Neues ausprobieren kann.

Jetzt habe ich die schreckliche Angewohnheit immer und überall als Erstes mal den Kühlschrank aufzumachen und den Inhalt zu begutachten... nomnomnom... zu Gast bei meinen Eltern begrüßten mich zwei volle Netze Rosenkohl mit denen keiner so Recht etwas anfangen konnte- also hat Myri gekocht-

Ich präsentiere nun, voller Stolz, meine Rosenkohl-Tarte (Trommelwirbel erwünscht).

Sie ist im Handumdrehen gemacht und eine gute Alternative zu den klassischen Rosenkohlvariationen.
Außerdem kommen Tartes immer gut an. Behaupte ich jetzt mal so.
Ich hab vorher noch nie eine Tarte mit Rosenkohl gemacht und war überrascht wie gut es schmeckt und mir bleibt wirklich nicht mehr zu sagen, als dass es jedem geschmeckt hat und die ganze Tarte ratz- fatz an einem Abend weggeputzt war.

Rotes Linsencurry

Hallo ihr Lieben,
heute gibt es unser erstes Curry Rezept.
Wir lieben Currygerichte aller Art ob mit Gemüse, Kichererbsen, Kokosmilch, passierten Tomaten oder wie heute mit Roten Linsen.

Myri hat sich vor kurzem ein neues "Ayurveda" Kochbuch gegönnt- in das Rezept der CurryGewürzmischung haben wir und beide sofort verliebt. Es ist eine unglaublich leckere Gewürzmischung und ihr Glücklichen bekommt heute sowohl das Rezept für die Gewürzmischung als auch ein Rezept wie ihr diese Gewürzmischung direkt ausprobieren könnt.

Sommer- Nudel- Rezept mit viel Knoblauch und frischem Gemüse...

Auf Wunsch eines Freundes heute folgende Begrüßung: 

Hallo ihr Lieben und Liebenden!

Okay, okay..

wir haben den Blog ein wenig schleifen lassen.. so ist das wenn zu viele Festivals rufen und gleichzeitig Klausuren anstehen... ;)

Trotzdem geht es heute fröhlich weiter mit einem leckeren

Aglio e Olio Rezept- mit Spaghetti und leckerem Gemüse (Zucchini again!;) )

...wir sind einfach Pasta-Süchtig! 

Oh du schöne Spargelzeit!

Oder: Ein kleiner Spargelsaison- Erinnerungspost!

Oder: Spargel up your plate!

Oder: Stielgemüse mit Stil!

Hach... wir können uns heute einfach nicht so Recht entscheiden!

Okay, okay, die Nachricht ist sicher schon angekommen: Esst mehr Spargel! Warum?

Spargel ist kalorienarm, soooooo gesund und ein frischer Vitaminbooster - genau das Richtige bei diesem ätzenden Herbstwetter.

Grund genug für uns einmal mehr zu diesem leckeren Gemüse zu greifen und euch einen Rezeptipp dazulassen!

Wir präsentieren euch:

Unsere Lieblingsspargel!

Vegetarische Bolognese mit zweierlei Nudeln

Ein wunderschöner Pfingstmontag steht an und wir sind in Berlin! Das ist auch der Grund weshalb ihr euch ein wenig Gedulden musstet...wir können uns nicht durch alle vegetarischen Imbissbüdchen und Restaurants in Berlin durchfuttern und gleichzeitig kochen - obwohl Manuel das vermutlich schaffen würde ;)...
Freut euch schon jetzt auf einen grünen Berlineintrag und vertreibt euch bis dahin die Zeit mit diesem leckeren Bologneserezept - guten Appetit!

Zucchinibötchen gefüllt mit rotem Couscoussalat

So ihr Hungrigen,
hier ist er- unser erster Eintrag auf unserem ganz persönlichen Blog!
Weil wir uns so gerne in der Küche austoben, es lieben neue Rezepte auszuprobieren und selbst gerne mit Zutaten experimentieren haben wir beschlossen unsere Leidenschaft zu teilen und euch vielleicht ein wenig zum selbst kochen und ausprobieren zu inspirieren.
Wir sind beide Vegetarier, deswegen ist dieser Blog ganz und gar grün :).
In unseren Köpfen schwirren schon viele Ideen rund ums Thema Gemüse, kochen, backen und vegetarisch Leben... und vermutlich schleicht sich auch das ein oder andere vegane Rezept ein ;)!
Wir hoffen ihr habt genauso viel Lust auf diesen Blog wie wir und laden jeden zum fleißigen kommentieren, fragen und ausprobieren ein... in diesem Sinne... Ready, set, go!

Was macht man also wenn man zu viel Gemüse (moment geht das überhaupt?) und Couscoussalat vom Wochenende über hat?
Richtig.Neu kombinieren und Resteessen!
Aus diesem Grund gab es bei uns heute gefüllte Zucchinis mit Jogurtsauce. Geht superschnell und ist zudem superlecker.
Das gute an Resteverwertung ist außerdem, dass der Couscoussalat drei Tage Zeit zum durchziehen hatte und jetzt dreimal so lecker schmeckt!