Sommer- Nudel- Rezept mit viel Knoblauch und frischem Gemüse...

Auf Wunsch eines Freundes heute folgende Begrüßung: 

Hallo ihr Lieben und Liebenden!

Okay, okay..

wir haben den Blog ein wenig schleifen lassen.. so ist das wenn zu viele Festivals rufen und gleichzeitig Klausuren anstehen... ;)

Trotzdem geht es heute fröhlich weiter mit einem leckeren

Aglio e Olio Rezept- mit Spaghetti und leckerem Gemüse (Zucchini again!;) )

...wir sind einfach Pasta-Süchtig! 

Heute mal ein Rezept für alle Tausend-Dinge-auf einmal-Macher…

Kennt ihr das? Man schiebt tausend Kleinigkeiten so lange vor sich her bis plötzlich alles auf einmal gemacht werden muss und zwischendurch bekommt man auch noch Hunger und muss kochen, aber eigentlich doch auch grade noch schnell die Wäsche aufhängen und Präsentationen vorbereiten, und, und, und…

Deswegen wurde bei uns heute schnell geschnippelt, gekocht, püriert und eine leckere 

Zucchini-Karottensuppe mit Minze 

in Suppenschalen gefüllt – yum!

Ist ja auch ganz praktisch- so kann man viel Essen auf einen Löffel gepackt in den Mund schaufeln, darf ein bisschen schlürfen und Krach machen bei der Nahrungsaufnahme- und während alles köchelt wurde auch noch schnell gestaubsaugt!

…Ach ja... geschmeckt hat‘s uns übrigens auch… und der hungrigen Mitbewohnerin erst Recht… ;).

Ready, set, go...

Ihr Lieben, 
bei unserem ersten "Gemüse des Monats" Post fangen wir ganz unten im Alphabet an und präsentieren euch:

Den wohl beliebtesten Gartenkürbis- die Zucchini.

Okay, okay, so richtig typisch deutsch ist die Zucchini nicht- geben wir zu. Und so richtig berühmt gemacht haben sie auch erst die Italiener, oder die Briten... oder Kürbisliebhaber...
Trotzdem, wir finden: Sie fühlt sich ganz wohl auf dem deutschen Mittagstisch und kann sogar daheim im -großen- Blumentopf gesät und geerntet werden...

Zucchinibötchen gefüllt mit rotem Couscoussalat

So ihr Hungrigen,
hier ist er- unser erster Eintrag auf unserem ganz persönlichen Blog!
Weil wir uns so gerne in der Küche austoben, es lieben neue Rezepte auszuprobieren und selbst gerne mit Zutaten experimentieren haben wir beschlossen unsere Leidenschaft zu teilen und euch vielleicht ein wenig zum selbst kochen und ausprobieren zu inspirieren.
Wir sind beide Vegetarier, deswegen ist dieser Blog ganz und gar grün :).
In unseren Köpfen schwirren schon viele Ideen rund ums Thema Gemüse, kochen, backen und vegetarisch Leben... und vermutlich schleicht sich auch das ein oder andere vegane Rezept ein ;)!
Wir hoffen ihr habt genauso viel Lust auf diesen Blog wie wir und laden jeden zum fleißigen kommentieren, fragen und ausprobieren ein... in diesem Sinne... Ready, set, go!

Was macht man also wenn man zu viel Gemüse (moment geht das überhaupt?) und Couscoussalat vom Wochenende über hat?
Richtig.Neu kombinieren und Resteessen!
Aus diesem Grund gab es bei uns heute gefüllte Zucchinis mit Jogurtsauce. Geht superschnell und ist zudem superlecker.
Das gute an Resteverwertung ist außerdem, dass der Couscoussalat drei Tage Zeit zum durchziehen hatte und jetzt dreimal so lecker schmeckt!